Le fort ensoleillement, la variété des altitudes et des expositions, la richesse géologique constituent des conditions favorables aux écosystèmes. Particulièrement les végétaux profitent des contraintes peu excessives du milieu naturel.

On peut distinguer :
• une forêt de conifères dans la zone alpine jusqu'aux alentours de 2000 mètres : mélèzes et sapins.
• sur la côte et ses environs c'est le domaine de la forêt méditerranéenne caractérisée par des espèces à feuilles persistantes : oliviers, chênes verts associés aux pins maritimes.
• entre les deux, souvent juxtaposés, les feuillus : châtaigniers, chênes.

Certains endroits sont remarquables par des végétaux particulièrement ornementaux : mimosa dans le Massif du Tanneron et dans la vallée du Paillon de Contes et sumacs dans presque toutes les vallées.