Malheureusement, ces différentes forêts ne demeurent que de façon fragmentaire en raison de plusieurs agressions : les coupes, les pâturages autrefois, les incendies et l'occupation humaine d'aujourd'hui. Si le Massif du Mercantour conserve généralement sa parure végétale, la zone côtière et les Préalpes offrent souvent des formations de substitutiton correspondant à un appauvrissement :
• maquis dans l'Estérel,
• et surtout garrigue (nord de Grasse, environs de Nice), domaine du thym,du romarin,des lentisques, etc... qui embaument, mais ne protègent plus les sols de l'érosion.