LA SEMAINE DU GOÛT DANS LES LYCEES ET COLLEGES NIÇOIS
Lycée Apollinaire
Lundi 11 octobre 2005
Conférence sur le patrimoine culinaire niçois donnée devant plus d’une centaine de lycéens, donnée par Monsieur Giaume et Madame Graglia.
Mardi 12 octobre 2005
Repas niçois servit à environ 800 lycéens qui se sont régalés avec : salade niçoise, pissaladière, daube raviolis, tourte de blettes et raisin.
Lycée Thierry Maulnier
Jeudi 13 octobre 2005 :
Une exposition sur la cuisine traditionnelle niçoise au CDI, un repas niçois servit à environ 800 lycéens avec : salade niçoise, pissaladière, daube raviolis, ganse, tourte de blettes et raisin. Après ce repas, une conférence sur le patrimoine culinaire niçois était donné à plus d’une centaine de lycéens, par Monsieur Giaume et Madame Graglia.
Opération réussie et couronnée par la présence d’une équipe de Vaquì de France 3 et de l’entraîneur de l’OGC Nice Monsieur Frédéric Antonetti et de 3 de ses collaborateurs.
Collège Jules Romains
Vendredi 14 octobre 2005
Exposition sur la cuisine traditionnelle niçoise au réfectoire, puis au CDI, un repas niçois servit à des collégiens attentifs et intéressés, avec au menu : salade niçoise, daube polente, tourte de blettes et raisins. Repas en présence de Madame Dominique Estrosi, Déléguée à la Politique de la Ville et de Mademoiselle Marie-Thérèse Scrinzo, Cordinatrice de la ZEP St Augustin et bien entendu de Madame Negre, Principale du Collège Jules Romains.
Une conférence sur le patrimoine culinaire niçois a été ensuite donnée à une classe de 6ème par Madame Nathalie Seutin et Monsieur Emmanuel Gioan.
Grâce à cette action dirigée en faveur des collèges et aussi grâce à la collaboration de la Cuisine Centrale de Jaubert se sont sept collèges du Comté de Nice qui ont aussi pu bénéficier d’un repas niçois. Opération inédite qui a sensibilisé plus de 2800 collégiens.
4000 escoulan sensiblisat à la couhina nissarda
1600 licean e 2400 coulegian
Licèu Apollinaire :
Dilun lou 11 d’Outobre dóu 2005
Counferença sus lou patrimoni culinari nissart dounada, davant mai de cent licean, da M.Giaume e Mme Graglia
Dimars lou 12 d’Outobre dóu 2005
Past nissart siervit en 800 licean que si soun esperlecat embé la salada nissarda, la pissaladièra, doba mé raiola, tourta de blea e raïn.
Licèu Maulnier :
Dijòu lou 13 d’Outobre dóu 2005
Una mouòstra sus la couhina nissarda au CDI, un past nissart siervit en 800 licean : salada nissarda, pissaladièra, doba mé raiola, gansa, tourta de blea e raïn. Emai dóu past, una counferença sus lou patrimoni culinari nissart es estada dounada da M.Giaume e Mme Graglia.
Ouperacioun qu’es estada un suchès e courounada da la presença d’un’equipa de Vaquì de França 3 e de M. Frederic Antonetti e lu siéu coulabouratour de l’OGCNice.
Coulege Jules Romains:
Divendre lou 14 d’Outobre dóu 2005
Una mouòstra sus la couhina nissarda à la cantina, pì au CDI, un past nissart siervit en de coulegian attentiéu e interessat : salada nissarda, doba mé polenta, tourta de blea e raïn. Past siervit en présença de Mme Dominique Estrosi, delegada à la poulitica de la Vila, Mlle Marie-Therese Scrinzo, que fa la couourdinacioun de la ZEP Sant Augustin e Mme Negre, Principala dóu coulege Jules Romains.
Una counferença es tambèn estada dounada en una classa de 6èma da Mme Seutin Nathalie e M. Emmanuel Gioan.
Gauch en aquest’acioun e soubretout mé l’ajuda de la Couhina Centrala de Jaubert, soun 7 coulege dóu Coumtat de Nissa qu’an pouscut beneficià d’un past nissart.
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